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三角镇养殖黑鱼年产值超2个亿,养殖关键在于……

时间:2017-12-01 11:36来源:中山放心食品点击:

黑鱼,有“鱼中珍品”之称,其肉质鲜美、营养全面,具有滋补调养之功效。

 

得益于特殊的气候和地形,黑鱼养殖产业是三角镇的优势水产品和主导产业之一,三角镇现有黑鱼养殖面积4000余亩,年产量高达2万吨,产值3.2亿,占据中山之首,位居广东前列。

 

黑鱼

 

然而,近年来黑鱼行情比较低迷,黑鱼食品安全事件频现。究其原因,主要是由于黑鱼养殖大多还是处于个体小农生产状态,上有饲料经销商哄抬养殖成本,中无农民组织争创产品品牌,下有鱼商控制生鱼市场、压低销售价格。分散的个体渔农因缺乏组织化而难以与现代化大市场相对接,黑鱼养殖长期处于量大利薄的状态。

 

1

成立合作社  抱团取暖谋发展

 

为了降低养殖成本,提高生产效益,增加市场话语权,东边水产养殖专业合作社于2013年4月15日正式注册成立。目前合作社有社员22名,养殖面积450余亩,年产黑鱼达2200吨。在饲料购买、养殖技术、病情防疫、商品销售等环节开展了积极合作,养殖一亩黑鱼每年仅从成本上就可节约四千元,为养殖户带来实实在在的利益。

 

黑鱼养殖鱼塘

 

2

成立渔歌子食品有限公司 

延长黑鱼产业链

 

三角镇黑鱼养殖量一直占据中山之首,位居广东前列,然而在中山却没有一家生鱼加工企业,这种显著的农业优势和资源却一直没有被转化为工业优势。

 

中山市渔歌子食品公司

 

2014年,合作社持股成立了中山市渔歌子食品公司,将黑鱼鱼肉加工成速冻黑鱼鱼柳、黑鱼鱼肉肠,将鱼骨、鱼头加工成了鱼骨汤膏、鱼骨豆腐等高钙的产品。
                                               渔歌子黑鱼产品

 

中山市渔歌子食品有限公司的成立,对当地优势水产黑鱼进行多元化、全利用深加工完全符合当地的产业特点和产业政策、行业和地区发展规划,是行业发展的必然选择。同时帮助了合作社、养殖户逐步摆脱鱼商的遏制,延长黑鱼产业链,增加黑鱼附加值,从而带动黑鱼养殖行业步入健康良性发展循环。进一步调整和优化三角镇渔业产业结构,促进现代农业发展,实现农业转型升级,提高当地农民收入,有效解决三农问题,对当地农村、农业和农民来说具有深远的意义。

 

黑鱼加工现场

 

目前,中山市渔歌子有限公司,拥有合作社的鱼塘及黑鱼资源,同时拥有国内首条自主知识产权的鱼骨豆腐、鱼骨汤膏生产线。车间卫生级别达到水产行业一流水平与国内多所知名大学专家建立了良好合作关系,产品检测设备和能力符合国家标准要求。

 

黑鱼加工现场

 

3

创新农业发展模式

确保“舌尖上的安全”

 

中山市渔歌子食品公司是由合作社持股成立的,让社员也成为公司的股东,既利益共享,又风险共担。采取“农户+合作社+公司+市场”四者相结合的农业经营模式,从养殖源头到市场终端形成利益共同体,实现农民养殖户、合作社、食品加工公司、消费者多赢的局面。

 
 

-196°液氮急速锁鲜

 

该模式突破了传统模式上利益分配矛盾的弊端,通过农户、合作社、食品公司、市场,从源头的生产控制,旨在为终端消费市场提供更安全、更健康、质量更可靠、价格更低的食品;同时,从市场、食品公司、合作社、农户,让农户分享到产品流通各个环节的红利,从而让农户、合作社、公司、市场形成良性的循环,最终达到共创食品安全,共享产业利润的目的。

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