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三角人赶紧提醒妈妈泡制"止咳神器"!错过这几天,又要等上一整

时间:2018-02-24 16:00来源:三角万花筒点击:

年过了一大半,除了要上班,

让绝大部分街坊烦心的是,

百几蚊买回来的年桔,摆多几天又要扔了!

想想花出去的钱,个心直头"乸住乸住"!

不过三角妇娘就唔使烦啦,

年桔不仅不用扔掉,还有大用途!

一年只有这么一次机会,错过了,

就要等明年了!因为它可以…

小时候每逢咳嗽,喉咙发炎,奶奶都会从那罐陈年咸金桔里,挟出一颗,捣烂,加点金桔的浸出液,最后兑入暖水,搅拌。一种酸中带咸,又回甘的赶脚,慢慢喝完一两个,咳嗽便莫名的好了。岁末应酬多,食火攻心,容易喉咙痛,今天就为你介绍在一道秘方——在三角地位超高的咸金桔。

三角人急救喉咙的秘方

咸金桔

过年时三角人都要在家摆上一两盆金桔,

过了十五各家就开始弃花弃年桔,

惜物的妇娘就会摘下金桔来腌制~

咸金桔

金桔,酸甘,性温。《随息居饮食谱》:醒脾,辟秽,化痰,消食。

用盐浸渍后,金桔的温性被盐的寒性所制约,变得平和,咸能软坚,增强了化痰的功力。

治疗寒性咳嗽,有痰,以及咽喉不适的祖传利器。

宿醉过后,口苦,咽干,胃中糟杂,喝一杯咸金桔或者来个小金橘,能辛香醒脾,祛除烦热,老舒服了。

经常肝郁,郁郁苦闷,总感觉气堵在胃腹部,胀满不爽。木克土,土气壅滞不舒。不妨来点金桔,能疏肝理气,下气和中。

陈年咸橘

可传家的无价宝

咸金桔放得越久越香,

味道随岁月陈化,一年比一年好,

可以当传家之宝!

一粒粒浸得黑黝黝皱巴巴的,看着就过瘾!

30年的桔子,

盐水开始变深色,气味变幽~

40年的桔子,

渗出液变成了油稠状,香穿幽幽岁月来~

咸金桔

如何腌制

岁末这段时间,

接下来2、3个月都可以腌金桔,

轻松学到老三角的这门秘方!

材料

金桔适量、粗盐巴或海盐,

清洁干爽的密封玻璃瓶

做法

1、选品相完好的金桔。如果是用水分多的四季橘腌制,连蒂剪下,千万别选有缺口的否则果肉不断出水,会让整瓶咸桔子坏掉。

2、将金桔用清水洗净,怕喷农药,可用小苏打水浸泡洗净。放阴凉处沥干或用干净的布抹干。

3、放盐上打个转,让盐沾满金桔的表面,先放一层粗盐入瓶,再加一层金桔,一层粗盐一层金桔加满,最后再铺一层盐。

4、拧紧瓶盖,放在阴凉处,储存半年左右,盐化成了水,能取来泡水喝了。

小叮嘱

1、过程中所有器具完全不能沾水哟!

2、盐量宁多勿少,不能溶解也木关系~

各位三角街坊快提醒妈妈,

年桔别扔啦!赶紧腌坛咸金桔啦!

记得一定要将金桔洗干净哦!

后生细女也赶紧学起来,

否则等你婆婆奶奶老了,

这个手艺可能就要失传了!

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